Production de propolis en 2024
Publié le 21/07/2025
Technico-économie
Données issues de l’enquête production du réseau ADA-ITSAP pour l’année 2024
La propolis est une production récoltée soit à partir de grilles à propolis placées sur les cadres des ruches, soit grattée par les apiculteurs dans les ruches et/ou les hausses. La propolis est le quatrième produit le plus récolté après le miel (cf. article miel) en 2024. Par rapport aux années précédentes, le nombre d’apiculteurs produisant et commercialisant de la propolis a tendance à augmenter. Cette production est majoritairement réalisée par des exploitations en bio et s’étale principalement sur les mois de mai à août.
166 apiculteurs producteurs de propolis
Pour la troisième année, le réseau des Associations de Développement Apicole (ADA) et l’ITSAP-Institut de l’abeille ont diffusé une enquête harmonisée portant sur la saison apicole et, plus précisément, sur les pratiques des apiculteurs et les caractéristiques des récoltes des produits de la ruche. Nous revenons ici sur la production de propolis en 2024.
Pour la troisième année, le réseau des Associations de Développement Apicole (ADA) et l’ITSAP-Institut de l’abeille ont diffusé une enquête harmonisée portant sur la saison apicole et, plus précisément, sur les pratiques des apiculteurs et les caractéristiques des récoltes des produits de la ruche. Nous revenons ici sur la production de propolis en 2024.
En 2024, 23 % des 715 apiculteurs ayant répondu à l’enquête vendaient de la propolis (contre 22 % en 2023). Si l’on s’intéresse plus particulièrement aux apiculteurs détenant plus de 50 colonies hivernées, 28 % produisaient de la propolis (parmi 557 répondants), contre 25 % en 2023. Le nombre d’apiculteurs produisant et commercialisation de la propolis dans notre échantillon est donc en augmentation.
En 2024, 23 % des 715 apiculteurs ayant répondu à l’enquête vendaient de la propolis (contre 22 % en 2023). Si l’on s’intéresse plus particulièrement aux apiculteurs détenant plus de 50 colonies hivernées, 28 % produisaient de la propolis (parmi 557 répondants), contre 25 % en 2023. Le nombre d’apiculteurs produisant et commercialisation de la propolis dans notre échantillon est donc en augmentation.
Figure 1 : 65 % des producteurs de propolis sont dans la moitié sud de la France
61 % des producteurs sont en bio
Sur les 156 apiculteurs de plus de 50 colonies, 95 sont en bio ou en conversion, soit environ 61 % des répondants.
Seules certaines régions ont posé des questions concernant la production de propolis à leurs adhérents : les régions Auvergne-Rhône-Alpes (AURA), Bourgogne-Franche-Comté (BFC), Grand Est, Hauts-de-France, Île-de-France, Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA), Bretagne et Corse.
Sur les 156 apiculteurs de plus de 50 colonies, 95 sont en bio ou en conversion, soit environ 61 % des répondants.
Seules certaines régions ont posé des questions concernant la production de propolis à leurs adhérents : les régions Auvergne-Rhône-Alpes (AURA), Bourgogne-Franche-Comté (BFC), Grand Est, Hauts-de-France, Île-de-France, Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA), Bretagne et Corse.
Au sein de ces 8 régions, nous avons un échantillon de 95 apiculteurs, dont sept ont moins de 50 colonies. Au total, 53 (58%) sont en bio ou en conversion (dont 2 apiculteurs de moins de 50 colonies hivernées).
Au sein de ces 8 régions, nous avons un échantillon de 95 apiculteurs, dont sept ont moins de 50 colonies. Au total, 53 (58%) sont en bio ou en conversion (dont 2 apiculteurs de moins de 50 colonies hivernées).
Des rendements homogènes autour de 63 g de propolis brute produite par colonie
Concernant les rendements de propolis de grille, ils sont assez similaires d’une catégorie d’apiculteurs à une autre.
Concernant les rendements de propolis de grille, ils sont assez similaires d’une catégorie d’apiculteurs à une autre.
On note que plus l’exploitation est importante, plus le nombre de colonies engagées dans la production de propolis de grille est important, tout comme la quantité de propolis récoltée.
On note que plus l’exploitation est importante, plus le nombre de colonies engagées dans la production de propolis de grille est important, tout comme la quantité de propolis récoltée.
Tableau 1 : Nombre de colonies et production de propolis de grille
La production de propolis de grattage est également très répandue. 40 exploitations la pratiquent, parfois en complément de la propolis de grille (pour 18 exploitations).
La production de propolis de grattage est également très répandue. 40 exploitations la pratiquent, parfois en complément de la propolis de grille (pour 18 exploitations).
La quantité moyenne produite par exploitation est de 7,46 kg.
La quantité moyenne produite par exploitation est de 7,46 kg.
Juin et juillet : les mois phares pour la production de propolis de grille
Parmi les 57 apiculteurs ayant répondu aux mois de présence des grilles à propolis sur leurs ruches, près de 80 % ont des grilles sur leurs colonies aux mois de juin et juillet.
Parmi les 57 apiculteurs ayant répondu aux mois de présence des grilles à propolis sur leurs ruches, près de 80 % ont des grilles sur leurs colonies aux mois de juin et juillet.
Les deux autres mois les plus importants sont ceux de mai et d’août pour lesquels plus de 60 % des apiculteurs ont des grilles présentes sur leurs ruches.
Les deux autres mois les plus importants sont ceux de mai et d’août pour lesquels plus de 60 % des apiculteurs ont des grilles présentes sur leurs ruches.
Figure 2 : Mois de présence de grilles à propolis sur les ruches
Seul un apiculteur positionne des grilles sur ses colonies tous les mois de l’année.
Le nombre d’apiculteurs produisant de la propolis est en augmentation. Les rendements observés sont en moyenne de 63 g de propolis de grille par colonie, et la production de propolis de grattage est en moyenne de 7,46 kg par exploitation.
Seul un apiculteur positionne des grilles sur ses colonies tous les mois de l’année.
Le nombre d’apiculteurs produisant de la propolis est en augmentation. Les rendements observés sont en moyenne de 63 g de propolis de grille par colonie, et la production de propolis de grattage est en moyenne de 7,46 kg par exploitation.
Les mois de production de propolis s’étalent d’avril à septembre pour plus de 30 % des exploitants.
Pour plus d’informations concernant la production de propolis, vous pouvez consulter le guide technique Production et vente de propolis.
Les mois de production de propolis s’étalent d’avril à septembre pour plus de 30 % des exploitants.
Pour plus d’informations concernant la production de propolis, vous pouvez consulter le guide technique Production et vente de propolis.
Retrouvez les autres articles concernant la valorisation des données des enquêtes sur la production 2024 :
Autrice :
Constance Beri - ITSAP-Institut de l'abeille
Crédit photo :
ADA AURA
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