Nouveauté au rayon technico-économique : le classeur « Bâtiments et matériels apicoles »
Publié le 14/02/2023
Technico-économie
A vos fiches !
Ce premier référentiel technico-économique sur les bâtiments et le matériel utilisés dans les exploitations apicoles professionnelles est très attendu par les apiculteurs. Il a été conçu pour les accompagner dans leurs choix d’investissements, que ce soit pour la conception d’un bâtiment, l’aménagement d’une pièce ou l’achat de matériel.
Ce classeur est le fruit d’un travail collectif, coordonné par l’ITSAP-Institut de l’abeille en partenariat avec l’ADA AURA, l’ADA BFC, l’ADANA et le syndicat AOP miel de Corse – Mele di Corsica. Il a pour objectif d’illustrer et de décrire différentes mielleries, leur fonctionnement et leurs spécificités. Il rassemble des témoignages d’apiculteurs, permettant de mieux comprendre le contexte de l’exploitation et ses pratiques.
Ce classeur est le fruit d’un travail collectif, coordonné par l’ITSAP-Institut de l’abeille en partenariat avec l’ADA AURA, l’ADA BFC, l’ADANA et le syndicat AOP miel de Corse – Mele di Corsica. Il a pour objectif d’illustrer et de décrire différentes mielleries, leur fonctionnement et leurs spécificités. Il rassemble des témoignages d’apiculteurs, permettant de mieux comprendre le contexte de l’exploitation et ses pratiques.
Le choix s’est porté principalement sur des exploitations spécialisées dans la production de miel, présentant un panel d’organisations allant de la miellerie individuelle à la miellerie collective. Afin de pouvoir présenter une diversité de situations existantes, nous avons choisi d’enquêter des exploitations situées dans plusieurs régions métropolitaines et reflétant des niveaux d’équipement variés.
Le choix s’est porté principalement sur des exploitations spécialisées dans la production de miel, présentant un panel d’organisations allant de la miellerie individuelle à la miellerie collective. Afin de pouvoir présenter une diversité de situations existantes, nous avons choisi d’enquêter des exploitations situées dans plusieurs régions métropolitaines et reflétant des niveaux d’équipement variés.
Voulu didactique, ce classeur est composé de 15 fiches indépendantes (une par structure) qui permettent de repérer facilement les éléments utiles pour définir un projet de construction, d’aménagement et/ou d’équipement. Chaque fiche contient des informations techniques, économiques mais aussi relatives à la capacité de certains équipements.
Voulu didactique, ce classeur est composé de 15 fiches indépendantes (une par structure) qui permettent de repérer facilement les éléments utiles pour définir un projet de construction, d’aménagement et/ou d’équipement. Chaque fiche contient des informations techniques, économiques mais aussi relatives à la capacité de certains équipements.
Des chiffres clés tels que les sommes engagées dans le bâtiment, le coût des équipements, les surfaces des pièces et les capacités du matériel sont également détaillés dans chaque fiche. Les informations contenues dans ces fiches sont données à titre indicatif. Elles ne sont pas à reproduire à l’identique mais fournissent des informations dont chacun peut s’inspirer pour définir son propre projet.
Des chiffres clés tels que les sommes engagées dans le bâtiment, le coût des équipements, les surfaces des pièces et les capacités du matériel sont également détaillés dans chaque fiche. Les informations contenues dans ces fiches sont données à titre indicatif. Elles ne sont pas à reproduire à l’identique mais fournissent des informations dont chacun peut s’inspirer pour définir son propre projet.
Quelques chiffres-repères pour vous guider
Ces fiches ont également permis de calculer les surfaces et volumes par colonie hivernée et d’établir quelques références qui vont permettre de guider les professionnels.
Ces fiches ont également permis de calculer les surfaces et volumes par colonie hivernée et d’établir quelques références qui vont permettre de guider les professionnels.
Ainsi, dans les 15 exemples présentés, la surface moyenne des bâtiments est de 0,82 m² par colonie hivernée, avec un minimum de 0,21 m² et un maximum de 1,67 m² par colonie hivernée. Le volume moyen est de 2,90 m³ par colonie hivernée avec un minimum de 0,48 m³ et un maximum de 6,59 m³ par colonie hivernée.
Ainsi, dans les 15 exemples présentés, la surface moyenne des bâtiments est de 0,82 m² par colonie hivernée, avec un minimum de 0,21 m² et un maximum de 1,67 m² par colonie hivernée. Le volume moyen est de 2,90 m³ par colonie hivernée avec un minimum de 0,48 m³ et un maximum de 6,59 m³ par colonie hivernée.
Pour qui ?
Apiculteurs, vous pourrez utiliser ces documents comme référence, source d’information et d’inspiration pour définir un projet de construction, d’aménagement et/ou d’équipement.
Conseillers, ces documents vous permettront de vous appuyer sur des exploitations concrètes pour accompagner les apiculteurs dans leur projet.
Apiculteurs, vous pourrez utiliser ces documents comme référence, source d’information et d’inspiration pour définir un projet de construction, d’aménagement et/ou d’équipement.
Conseillers, ces documents vous permettront de vous appuyer sur des exploitations concrètes pour accompagner les apiculteurs dans leur projet.
Il est vendu au prix de 35€ TTC + frais de port (environ 9€).
Remerciements
Nous tenons à remercier les apiculteurs, pour le temps qu’ils ont consacré aux enquêtes, le groupe de travail qui a œuvré de longs mois pour vous proposer ce document ainsi que toutes les personnes ayant accompagné ce projet.
Nous tenons à remercier les apiculteurs, pour le temps qu’ils ont consacré aux enquêtes, le groupe de travail qui a œuvré de longs mois pour vous proposer ce document ainsi que toutes les personnes ayant accompagné ce projet.
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Auteurs de l'ouvrage :
Constance Beri, Cécile Ferrus, Morgane Rieucau (ITSAP), Aline Depardon, Chloé Juge (ADA AURA), Jennifer Méjean (Syndicat AOP Miel de Corse - Mele di Corsica), Isabelle Rommeluère (ADANA) et Jean-Baptiste Malraux (ADA BFC)
Auteurs de l'article :
Constance Beri, Cécile Ferrus et Marion des Roseaux (ITSAP)
Contacts pour les commandes de classeurs :
constance.beri(a)itsap.asso.fr
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