Crise sanitaire du Covid-19 : estimation de l’impact du confinement sur le chiffre d’affaires des exploitations apicoles

 

marché miel (crédit ITSAP)

Les restrictions liées au confinement et à la mise en place des mesures barrières dues au Covid-19 ont un impact sur le fonctionnement des exploitations apicoles, notamment au niveau économique. L’ITSAP-Institut de l’abeille a estimé les pertes de chiffre d’affaires dans différents scénarios de baisse des ventes directes, des ventes en demi-gros et des ventes directes et en demi-gros combinées.

Dans notre échantillon, les pertes les plus importantes sont attendues dans un scénario de pertes de ventes en direct et en demi-gros sur les profils d’exploitations orientées vers la vente en pot et les exploitations spécialisées en gelée royale, dont les principaux circuits de commercialisation sont la vente directe et la vente en demi-gros. Avec ces scénarios, un très faible impact est attendu sur les profils d’exploitations orientées vers la vente en vrac.

 

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Dernière mise à jour

2020-05-04 16:33:02