Mise en place d’un observatoire technico-économique (OTE)
En 2006 et 2007, le CNDA[1] et l’ACTA ont, dans le cadre du projet CASDAR "Apiculture
professionnelle: un observatoire technico-économique des exploitations
pour comprendre, piloter et assurer l’avenir de la filière", réalisé
une étude de faisabilité d’un observatoire technico-économique des
exploitations apicoles. Le travail réalisé dans le cadre de ce projet a permis
de montrer que l’apiculture peut bénéficier d’un dispositif structuré et
dynamique d’acquisition de références techniques et économiques.
Un tel outil, reposant sur la construction d’une typologie des exploitations et sur le suivi d’un échantillon d’exploitations de référence, doit permettre d’avoir une vision de l’apiculture professionnelle française dans sa diversité, de fournir des éléments d’aide à la décision aux responsables régionaux et nationaux et aux chefs d’exploitation et d’adapter les conseils de conduite des exploitations (installation, réorientation…).
Une méthodologie, permettant de caractériser au moyen d’enquêtes les exploitations, a été élaborée et mise en œuvre. L’année 2011 a permis de commencer la mise en place d’un observatoire technico-économique (OTE) des exploitations apicoles au niveau national.
Animation du
réseau des ADA participant à l’observatoire
L’ITSAP-Institut de l’abeille anime et coordonne les ADA
pour la mise en place de l’observatoire technico-économique des exploitations
apicoles au niveau national. Actuellement, neuf régions participent à l’OTE :
Provence–Alpes–Côte-d’Azur (ADAPI), Languedoc-Roussillon (ADAPRO LR), Midi-Pyrénées
(ADAM), Aquitaine (ADAAQ), Rhône-Alpes (ADARA), Bourgogne (ADAB), Franche-Comté
(ADA FC), Alsace (CETA Alsace) et Centre (ADAPIC).
En fonction du temps attribué à cette action dans chaque région, le nombre d’exploitations apicoles suivies varie. Aussi, les ADA participant au suivi technico-économique sont en mesure de suivre entre 5 et 12 exploitations chacune. Les ingénieurs et techniciens des ADA ont été formés individuellement à la méthodologie de suivi technico-économique, ainsi
qu’à la
comptabilité et à l’utilisation du logiciel Diapason.
L’Institut bénéficie du soutien méthodologique de l’Institut de l’élevage du fait de leur expérience sur la mise en place de réseaux de fermes de référence.
En 2012, l’accent sera mis sur le traitement et l’analyse des données ainsi que leur valorisation et la publication des résultats. Un comité de pilotage national sera également mis en place afin de s’assurer du respect de la méthodologie utilisée. Il validera les résultats technico-économiques ainsi que les modes de diffusion des données vers les différents publics concernés.
Adaptation du
logiciel Diapason de l’Institut de l’élevage
Diapason est un logiciel de saisies initialement créé pour le suivi technico-économique des exploitations bovines, ovines et caprines. Il permet de stocker les données collectées et de les extraire en vue de leur analyse et a été récemment adapté aux exploitations avicoles, équines et apicoles.
Afin de saisir les données apicoles, des modules de saisie spécifiques à l’apiculture ont donc dû être développés. Cette adaptation pour la filière a commencé en 2009 et a été finalisée en 2011. Diapason permet ainsi la saisie des données collectées dans le cadre des enquêtes technico-économiques des exploitations apicoles. Deux modules techniques ont été développés en 2011 :
- le suivi des colonies: visites de contrôle au rucher hors saison, pollinisation, nourrissement ;
- le suivi sanitaire: lutte contre Varroa, pratiques de prophylaxie et désinfection, intoxications, loque américaine, autres maladies et parasites.
La fonction "Résultats" de Diapason a été développée pour permettre
la restitution individuelle aux apiculteurs des principales informations
techniques et économiques de leur exploitation.
L’ITSAP-Institut de l’abeille
poursuivra son travail d’animation du réseau des ADA concernant la mise en
place de l’OTE. Il reconduira également les formations des techniciens et
ingénieurs ainsi que l’appui au transfert de la méthodologie établie dans les régions, pour constituer la population d’exploitations
suivies. Son objectif est d’augmenter progressivement la collecte des
données par les ingénieurs du réseau, en termes de nombre d’exploitations
apicoles participant à l’OTE au niveau national.
Contact: Cécile FERRUS, cecile.ferrus(at)itsap.asso.fr
[1]
Centre
national du développement apicole, devenu aujourd'hui ITSAP-Institut de l'abeille