Laboratoire Service Commun des Laboratoires

Fiche d'identité
Laboratoire Service Commun des Laboratoires
146, traverse Charles Susini
13380 Marseille
France

Tel.  +33 (0)4 91 61 82 00
Fax. +33 (0)4 91 61 82 19

Statut : Public
Interlocuteurs :
Muriel LANDURÉ
Tel.  +33 (0)4 91 61 82 00
Email : muriel.landuré@scl.finances.gouv.fr
Maryline SALLE
Tel.  +33 (0)4 91 61 82 00
Email : maryline.salle@scl.finances.gouv.fr
Analyses physico-chimiques
MatriceIntituléDétails
Gelée royaleTaux de 10-HDA (acide 10-hydroxy-2-décénoïque)Méthode : HPLC-UV
Référence de la méthode : Méthode interne
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 2 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
MielConductivité électrique (mS/cm)Méthode : Conductimétrie
Référence de la méthode : Arrêté du 15/02/77
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 20 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
MielpH seul (pH acidimétrie)Méthode : Electrochimie
Référence de la méthode : Arrêté du 15/02/1977
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 20 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
MielTeneur en eau (humidité) (%)Méthode : Réfractométrie
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 250 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
MielTeneur en fructoseMéthode : JAOAC 75(3)1992 443-464
Accréditation : Accrédité COFRAQ
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
MielTeneur en glucoseMéthode : HPLC-RI
Référence de la méthode : JAOAC 75(3)1992 443-464
Accréditation : Accrédité COFRAQ
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
MielTeneur en hydroxyméthylfurfural (HMF) (mg/kg)Méthode : HPLC-RI (Chromatographie Liquide Haute Performance Spectrophotométrie UV-visible)
Référence de la méthode : JAOAC 63(6)1980 1215-1218
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
MielTeneur en saccharoseMéthode : HPLC-RI
Référence de la méthode : JAOAC 75(3)1992 443-464
Accréditation : Accrédité COFRAQ
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20 échantillons
Analyses sensorielles
MatriceIntituléDétails
MielAnalyse sensorielle du mielMéthode : Dégustation
Référence de la méthode : Méthode interne
Accréditation : Non
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20
Commentaire : Analyse organoleptique sensorielle
Analyses palynologiques (polliniques)
MatriceIntituléDétails
Gelée royaleAnalyse palynologique sur gelée royaleMéthode : Microscopie - acétolyse
Référence de la méthode : Méthode interne
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Type de résultat : Qualitatif
Résultat rendu : En % relatif
Quantité minimum d'échantillon : 2 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20
Commentaire : Origine géographique.
MielAnalyse palynologique sur mielMéthode : Microscopie - acétolyse
Référence de la méthode : Arrêté du 15/02/77 p.8
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Type de résultat : Qualitatif
Résultat rendu : En % relatif
Quantité minimum d'échantillon : 100 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20
Commentaire : Origine géographique et botanique.
Analyses d'adultération
MatriceIntituléDétails
Gelée royaleRecherche de composés de falsificationSous-traitance : non
Commentaire : Les demandes d'analyses sont à voir au cas par cas avec le laboratoire.
Analyses nutritionnelles
MatriceIntituléDétails
Gelée royaleProtéines Référence de la méthode : Adaptée de l'arrêté du 08/09/1977
Délai : 30 jours
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 5 g
Gelée royaleSucresRéférence de la méthode : JAOAC V75 n°3 (1992) 443
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
MielGlucidesRéférence de la méthode : Méthode interne adaptée de l\'arrêté du 08/09/1977
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 100 g
MielLipides (teneur en matière grasse)Référence de la méthode : Méthode interne adaptée de l\'arrêté du 08/09/1977
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 50 g
MielProtéinesRéférence de la méthode : Méthode interne adaptée de l\'arrêté du 08/09/1977
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 20 g
MielSucresRéférence de la méthode : JAOAC V75 n°3 (1992) 443
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 20 g
MielValeur énergétiqueRéférence de la méthode : Méthode interne adaptée de l\'arrêté du 08/09/1977
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 100 g
FORFAITS
MatriceIntituléDétails du forfait
MielFORFAIT Acidité
+voir contenu du forfait
(2 lignes)
Méthode : Potentiométrie
Référence de la méthode : Arrêté du 15/02/77
Accréditation : Accrédité COFRAC
Délai : 30 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 250 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 20