CARI asbl

Fiche d'identité
CARI asbl
Place Croix du Sud, 1 bte L7.04.01
B-1348 Louvain-La-Neuve
Belgique

Tel.  +32 (0)10 47 34 48
Fax. +32 (0)10 47 34 94
Email : labo@cari.be

Statut : Privé
Site internet : www.cari.be
Interlocuteurs :
Marie WARNIER
Tel.  +32 (0)10 47 34 48
Email : labo@cari.be
Etienne BRUNEAU
Tel.  +32 (0)10 47 34 16

Carine MASSAUX (Responsable Qualité et projets)
Tel.  +32 (0)10 47 34 48
Email : qualite@cari.be
Analyses physico-chimiques
MatriceIntituléDétails
Gelée royaleTaux de 10-HDA (acide 10-hydroxy-2-décénoïque)Méthode : HPLC
Délai : 4 à 6 semaines à partir de la réception de l’échantillon
Sous-traitance : non
MielAcidité libre (mEq/kg)Méthode : Titrage avec NaOH (pH au point d'équivalence)
Référence de la méthode : IHC 2009
Accréditation : Accrédité BELAC
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 5 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielActivité enzymatique de l'invertase (saccharase)Méthode : Spectrophotométrie
Référence de la méthode : IHC 2009
Accréditation : Accrédité BELAC
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 15 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielActivité enzymatique de la diastase (amylase) (indice diastasique) Méthode : Méthode de Phadebas
Référence de la méthode : IHC 2009
Accréditation : Accrédité BELAC
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 5 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielColorationMéthode : Colorimétrie - Méthode de Pfund
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielConductivité électrique (mS/cm)Méthode : Conductivimètre
Référence de la méthode : IHC 2009
Accréditation : Accrédité BELAC
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 20 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielpH seul (pH acidimétrie)Méthode : pHmétrie
Référence de la méthode : IHC 2009
Accréditation : Accrédité BELAC
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 5 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielProfil des sucresMéthode : GC-FID (Chromatographie en phase gazeuse)
Référence de la méthode : IHC 2009
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Sucres en % de matière fraîche : Monosaccharides (Fructose, Glucose), Disaccharides (Maltose, Turanose, Mélibiose et Isomaltose, Saccharose, Thréhalose, Gentiobiose, Palatinose) et Trisaccharides (Raffinose, Erlose, Mélézitose, Maltotriose, Panose, Isomaltriose)
MielTeneur en eau (humidité) (%)Méthode : Réfractométrie
Référence de la méthode : IHC 2009
Accréditation : Accrédité BELAC
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielTeneur en hydroxyméthylfurfural (HMF) (mg/kg)Méthode : HPLC
Référence de la méthode : IHC 2009
Accréditation : Accrédité BELAC
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 15 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
MielTeneur en matières insolubles dans l'eau (g/100g)Méthode : Filtration
Référence de la méthode : IHC 2009
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 50 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
Analyses sensorielles
MatriceIntituléDétails
MielAnalyse sensorielle du mielMéthode : Méthode interne
Délai : 10 jours ouvrables (délai plus long pour les apiculteurs bénéficiant du tarif préférentiel)
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 20 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1000
Commentaire : L'analyse comprend : couleur (miel liquide méthode de Pfund, miel cristallisé méthode de Pantone), consistance de l'échantillon, odeurs, arômes, saveurs et sensations, persistance.
Analyses microbiologiques
MatriceIntituléDétails
MielFlore microbienne aérobie (germes totaux) Référence de la méthode : ISO 4833
Délai : 15 jours ouvrables
Sous-traitance : oui
Quantité minimum d'échantillon : 30 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 300
MielLevures et moisissuresRéférence de la méthode : ISO 7954
Délai : 15 jours ouvrables
Sous-traitance : oui
Quantité minimum d'échantillon : 30 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 300
Analyses palynologiques (polliniques)
MatriceIntituléDétails
Gelée royaleAnalyse palynologique sur gelée royaleObjectif de l'analyse : Détermination de l’origine botanique
Méthode : Microscopie - acétolyse
Référence de la méthode : Acétolyse selon Erdtman G. 1969. Handbook of Palynology. Munksgaard, Copenhagen, 486 p.
Accréditation :
Délai : 10 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Type de résultat : Quantitatif
Résultat rendu : En % relatif
Quantité minimum d'échantillon : 5 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : L'analyse comprend : identification et dénombrement des pollens (classe de fréquence : dominants, d'accompagnement, isolés, isolés significatifs)
MielAnalyse palynologique sur mielObjectif de l'analyse : Détermination de l’origine botanique et géographique
Méthode : Microscopie - acétolyse
Référence de la méthode : Acétolyse selon Erdtman G. 1969. Handbook of Palynology. Munksgaard, Copenhagen, 486 p.
Accréditation :
Délai : 10 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Type de résultat : Quantitatif
Résultat rendu : En % relatif
Quantité minimum d'échantillon : 20 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : L'analyse comprend : identification et dénombrement des pollens (classe de fréquence : dominants, d'accompagnement, isolés, isolés significatifs)
Pain d'abeillesAnalyse palynologique sur pain d'abeillesObjectif de l'analyse : Détermination de l’origine botanique
Méthode : Microscopie - acétolyse
Accréditation :
Délai : 10 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Type de résultat : Qualitatif
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : Les tarifs se trouvent sur le site du CARI
PollenAnalyse palynologique sur pollenObjectif de l'analyse : Détermination de l’origine botanique
Méthode : Microscopie - acétolyse
Référence de la méthode : Acétolyse selon Erdtman G. 1969. Handbook of Palynology. Munksgaard, Copenhagen, 486 p.
Accréditation :
Délai : 10 jours ouvrables
Sous-traitance : non
Type de résultat : Qualitatif
Quantité minimum d'échantillon : 10 g
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Commentaire : L'analyse comprend : identification et dénombrement des pollens (classe de fréquence : dominants, d'accompagnement, isolés, isolés significatifs)
Analyses nutritionnelles
MatriceIntituléDétails
Gelée royaleFlavonoïdes totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
Gelée royaleGlucidesMéthode : Chromatographie en Phase Gazeuse
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
Gelée royaleLipides (teneur en matière grasse)Méthode : Soxhlet
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
Gelée royaleMatières sèchesMéthode : Séchage à 105°C
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
Gelée royalePolyphénols totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
Gelée royaleProtéines Méthode : Kjekdahl
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : oui
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielCendresMéthode : Calcination
Référence de la méthode : International Honey Commission (IHC)
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielFlavonoïdes totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielGlucidesMéthode : Chromatographie en Phase Gazeuse
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielLipides (teneur en matière grasse)Méthode : Soxhlet
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielMatières sèchesMéthode : Séchage à 105°C
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielPolyphénols totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielProtéinesMéthode : Kjekdahl
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : oui
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
PollenFlavonoïdes totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
PollenGlucidesMéthode : Chromatographie en Phase Gazeuse
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
PollenLipides (teneur en matière grasse)Méthode : Soxhlet
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
PollenMatières sèchesMéthode : Séchage à 105°C
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
PollenPolyphénols totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
PollenProtéines Méthode : Kjekdahl
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : oui
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
PropolisFlavonoïdes totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
PropolisPolyphénols totauxMéthode : Spectrophotométrie
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
FORFAITS
MatriceIntituléDétails du forfait
Gelée royaleFORFAIT Analyse nutritionnelle sur gelée royale
+voir contenu du forfait
(5 lignes)
Méthode : Voir contenu du forfait
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielFORFAIT Analyse nutritionnelle sur miel
+voir contenu du forfait
(5 lignes)
Méthode : Voir contenu du forfait
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g
MielFORFAIT Banc d'appellation
+voir contenu du forfait
(8 lignes)
Sous-traitance : non
Commentaire : Ce forfait comprend l'interprétation des résultats. Les tarifs se trouvent sur le site du CARI.
PollenFORFAIT Analyse nutritionnelle sur pollen
+voir contenu du forfait
(5 lignes)
Méthode : Voir contenu du forfait
Délai : 3 à 4 semaines
Sous-traitance : non
Quantité minimum d'échantillon : 40 g