Culture Miel

Fiche d'identité
Culture Miel
81, rue de la Baraudière
45700 Villemandeur
France

Tel.  +33 (0)2 38 85 31 52
Fax. +33 (0)2 38 85 37 88
Email : melanie.millot@culturemiel.com

Statut : Privé
Site internet : www.culturemiel.com
Interlocuteurs :
Mélanie MILLOT
Tel.  +33 (0)2 38 85 31 52
Email : melanie.millot@culturemiel.com
Analyses physico-chimiques
MatriceIntituléDétails
MielColorationMéthode : Colorimétrie - Méthode de Pfund (comparateur Lovibond)
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 2000
MielConductivité électrique (mS/cm)Méthode : Conductimètre
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 500
MielpH seul (pH acidimétrie)Méthode : pH mètre
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 2000
MielProfil des sucres (ratio fructose/glucose)Méthode : HPLC
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 500
Commentaire : Sucres : glucose, fructose, saccharose.
MielTeneur en eau (humidité) (%)Méthode : Réfractométrie
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 2000
MielTeneur en hydroxyméthylfurfural (HMF) (mg/kg)Méthode : HPLC
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 1500
Analyses sensorielles
MatriceIntituléDétails
MielAnalyse sensorielle du mielMéthode : Dégustation
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 2000
Analyses palynologiques (polliniques)
MatriceIntituléDétails
MielAnalyse palynologique sur mielObjectif de l'analyse : Détermination de l'origine botanique
Méthode : Microscopie
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Type de résultat : Qualitatif
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 500
MielAnalyse palynologique sur mielObjectif de l'analyse : Détermination du % de chaque pollen pour une appellation botanique
Méthode : Microscopie
Délai : 2 semaines
Sous-traitance : non
Type de résultat : Quantitatif
Résultat rendu : En % relatif
Capacité annuelle (nb d'échantillons) : 400
Commentaire : Détermination du % de chaque pollen pour une appellation botanique