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Culture Miel
Analyses physico-chimiques
MatriceIntituléMéthode d'analyseAccréditation
MielColorationColorimétrie - Méthode de Pfund (comparateur Lovibond)
MielConductivité électrique (mS/cm)Conductimètre
MielpH seul (pH acidimétrie)pH mètre
MielProfil des sucres (ratio fructose/glucose)HPLC
MielTeneur en eau (humidité) (%)Réfractométrie
MielTeneur en hydroxyméthylfurfural (HMF) (mg/kg)HPLC